글루타치온 음식의 효능과 부작용 정리

글루타치온은 세포 내에서 항산화 작용을 하는 강력한 성분입니다. 최근에는 피부 미백, 간 기능 도움, 면역력 강화 등 다양한 효능이 알려지면서 많은 관심을 받고 있습니다. 하지만 글루타치온을 섭취하는 방법과 음식으로 글루타치온 수치를 높이는 방법에 대한 정보가 부족한데요. 이 글에서는 글루타치온 많이 든 음식과 부작용에 대해 자세히 설명드리겠습니다.

1. 글루타치온이 뭔가요?

글루타치온은 세 가지 아미노산(글라이신, 시스테인, 글루탐산)이 결합한 트리펩타이드 생리활성 물질입니다. 간에서 자연적으로 생성되며, 활성산소를 제거하고 노화를 막아주는 기능을 합니다. 항산화 효과가 뛰어나 피부 속 멜라닌 생성을 막아줘 미백 효과가 있습니다.

2. 글루타치온의 효능

글루타치온의 대표적인 효능은 항산화 작용, 즉 노화 방지 작용입니다. 세포 노화를 앞당기는 활성산소를 없애주며 노화를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 피부 미백, 간 기능 도움, 면역력 강화 등 다양한 효능이 있습니다.

3. 글루타치온 많이 든 음식

글루타치온은 신선한 과일과 채소에서 얻을 수 있습니다. 대표적으로 다음과 같은 음식들이 많습니다:

  • 브로콜리: 브로콜리는 몸에 nrf2 대사 경로를 자극하게 되고, 이 경로가 자극하게 되면 몸에서 스스로 글루타치온을 늘려 줄 수 있습니다. 실제로 연구를 보면 쥐에게 매일 브로콜리를 먹였더니 글루타치온의 수치가 개선되고, 산화적 스트레스로부터 스스로를 좀 보호해 주고 장내 세균총 역시 개선되었다고 합니다.
음식 글루타치온 함량
브로콜리 100g당 27-30 mg
아스파라거스 100g당 37.3 mg
아보카도 100g당 10-20 mg
수박 100g당 29.3 mg
시금치 100g당 10-20 mg
  • 브라질 너트: 브라질 너트를 먹어야 되는 이유는 바로 셀레늄 때문입니다. 셀레늄은 몸에서 글루타치온 프록시 다재는 효소를 활성화시켜 주고 항산화에 꼭 필요한 미네랄입니다. 브라질 너트의 셀레늄이 아주 많이 들어 있습니다.
음식 셀레늄 함량
브라질 너트 1개당 90 mcg
  • 살코기: 글루타치온은 뭐 시스테인 글라이신 글루탐산이 세 가지 아미노산으로 구성되어 있는 트리펩타이드이 아미노산들은 고품질의 저지방 단백질에 많이 들어 있기 때문에 닭가슴살 같은 살코기를 섭취하는 것이 글루타치온 수치를 높여 줄 수 있는 좋은 방법입니다.
  • 키위/레몬: 이 과일 공통점은 비타민 C가 풍부하다는 겁니다. 비타민 C는 글루타치온의 재사용에 관여되고 항상 산 네트워크와 필수적으로 연결되어 있습니다. 글루타치온 역시 이 산화된 비타민 C 환원해서 재충전 시켜 줄 수 있습니다.

4. 글루타치온 부작용

글루타치온을 섭취할 때 주의해야 할 부작용은 다음과 같습니다:

  • 셀레늄 중독증: 브라질 너트를 너무 많이 먹으면 셀레늄 중독증이 생길 수 있습니다. 복통, 매검, 설사, 피로, 발진 등의 증상이 나타나면 셀레늄 섭취를 줄여 주세요.
증상 예방 방법
복통 셀레늄 섭취 줄이기
매검 셀레늄 섭취 줄이기
설사 셀레늄 섭취 줄이기
피로 셀레늄 섭취 줄이기
발진 셀레늄 섭취 줄이기

5. 음식으로 글루타치온 수치를 높이는 팁

글루타치온 수치를 높이기 위해서는 다음과 같은 팁을 참고해 주세요:

  • 브로콜리 조리 방법: 브로콜리는 너무 오래 가열하면 유효 성분이 줄어들기 때문에 끓는물에 한 1 2분 정도 살짝 데치고 드시는게 좋습니다. 반드시 씹어 먹어야 미로 시나라 효소가 활성화가 되고 강력한 항암 성분이 설포라판이 잘 만들어지니까 꼭꼭 씹어 드시길 바랍니다.

목차

맺음말

글루타치온은 신선한 과일과 채소에서 얻을 수 있으며, 다양한 음식으로 글루타치온 수치를 높일 수 있습니다. 하지만 음식으로 섭취한다고 해서 먹는 영양제에 비해 글루타치온이 더 잘 흡수되는지에 대해서는 논란이 많습니다. 과도하게 조리하거나 잘못 보관하면 글루타치온 수치가 감소할 수도 있으니 주의해 주세요.

추가로, 글루타치온의 효능과 부작용에 대한 더 자세한 정보는 닥터나우의 기사와 주간조선의 기사를 참고해 주세요.

FAQ

Q: 글루타치온은 어디서 얻을 수 있나요?
A: 글루타치온은 신선한 과일과 채소에서 얻을 수 있습니다. 대표적으로 브로콜리, 아스파라거스, 아보카도, 수박, 시금치 등이 있습니다.

Q: 글루타치온을 섭취할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
A: 글루타치온을 섭취할 때 주의해야 할 점은 셀레늄 중독증을 예방하는 것입니다. 브라질 너트를 너무 많이 먹으면 셀레늄 중독증이 생길 수 있으니 주의해 주세요.

Q: 글루타치온은 항산화 작용을 어떻게 하는가요?
A: 글루타치온은 세포 내에서 활성산소를 제거하고 노화를 막아주는 항산화 작용을 합니다. 또한 피부 미백, 간 기능 도움, 면역력 강화 등 다양한 효능이 있습니다.