안녕하세요! 고소한 맛으로 남녀노소 누구에게나 사랑받는 간식, ‘땅콩’! 맥주 안주부터 각종 요리의 재료까지, 다양하게 활용되는 만능 식재료이기도 하죠. 하지만 ‘땅콩은 살찐다’ 라는 인식 때문에 다이어트를 하는 분들은 땅콩을 멀리하는 경우가 많습니다. 과연 땅콩은 다이어트의 적일까요?
오늘은 땅콩의 숨겨진 효능 부터 다이어트와의 관계 , 하루 섭취량 , 그리고 알레르기 주의 사항 까지 꼼꼼하게 파헤쳐 보도록 하겠습니다!
1. 남미에서 온 선물, 땅콩!
땅콩은 콩과에 속하는 한해살이풀로, 원산지는 남아메리카 입니다. 오늘날에는 전 세계적으로 재배되고 있으며, 우리나라에서도 친숙한 견과류 중 하나입니다. 땅콩은 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 ‘밭에서 나는 고기’ 라고도 불립니다.
2. 고소함 속에 숨겨진 놀라운 효능 5가지
2.1 혈압 관리의 일등공신!
땅콩은 혈압 조절 에 도움을 주는 ‘착한 지방’ , 불포화지방산 이 풍부합니다. 불포화지방산 은 혈관 건강을 위협하는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여 혈액순환을 원활하게 하며 혈압 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
※ 콜레스테롤, 무엇이 다를까요?
- LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤): 혈관 벽에 쌓여 혈관을 좁게 만들고 혈액 흐름을 방해하여 동맥경화, 심혈관 질환 위험을 높입니다.
- HDL 콜레스테롤 (좋은 콜레스테롤): 혈관 벽에 쌓인 LDL 콜레스테롤을 제거하고 간으로 운반하여 분해하는 역할을 하여 혈관 건강에 도움을 줍니다.
또한 땅콩에 함유된 ‘칼륨’ 성분은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 시너지 효과 를 냅니다.
2.2 젊음을 유지하는 비결, 노화 예방
땅콩에는 강력한 항산화 작용 을 하는 비타민E 가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민E는 노화의 주범인 활성산소를 제거 하여 세포 손상을 방지 하고, 피부 노화를 예방 하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
※ 활성산소, 왜 나쁠까요?
활성산소는 불안정한 상태의 산소 로, 우리가 호흡하는 산소와는 다릅니다. 활성산소는 세포를 공격하고 손상 시켜 노화, 암, 심혈관 질환, 당뇨병 등 각종 질병의 원인이 됩니다.
2.3 불편한 아랫배와 이별! 변비 예방 & 개선
땅콩은 식이섬유가 풍부 한 식품입니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진 하고 변의 부피를 늘려 배변 활동을 원활하게 도와 변비 예방 및 개선에 효과적 입니다.
※ 식이섬유, 왜 중요할까요?
식이섬유는 우리 몸에서 소화되지 않고 장까지 도달하여 장내 유익균의 먹이 가 되고, 장내 환경을 개선 하는 데 도움을 줍니다. 또한 포만감을 높여주고 혈당 상승을 억제 하는 효과도 있습니다.
2.4 혈당 걱정 NO! 혈당 관리 도우미
땅콩은 낮은 GI 지수(혈당 지수)를 가진 식품 으로, 섭취 시 혈당이 천천히 상승하여 혈당 관리에 효과적 입니다.
※ GI 지수(Glycemic Index), 무엇일까요?
GI 지수란 식품이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표 입니다. GI 지수가 낮은 식품 일수록 혈당이 천천히 올라 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 됩니다.
[주요 식품 GI 지수]
식품 | GI 지수 |
---|---|
흰 쌀밥 | 89 |
바게트 빵 | 95 |
현미밥 | 56 |
통밀빵 | 50 |
고구마 | 55 |
단호박 | 65 |
바나나 | 55 |
땅콩 | 14 |
2.5 체지방 감소에도 효과적?!
땅콩은 100g당 567.4kcal로, 열량이 높은 편 에 속합니다. 하지만 적당량 섭취 시 오히려 체지방 감소에 도움 이 될 수 있습니다. 땅콩에 풍부한 불포화지방산 은 체내 지방 연소를 촉진 하고 식욕 억제 호르몬 분비를 촉진 하여 식욕 조절 및 체중 감량에 도움 을 줄 수 있습니다.
※ 땅콩, 다이어트 시 어떻게 먹어야 할까요?
- 하루 권장 섭취량을 지켜 섭취 하는 것이 중요합니다.
- 땅콩을 과도하게 섭취할 경우 오히려 체중 증가의 원인 이 될 수 있습니다.
- 땅콩을 볶을 때 소금이나 설탕을 첨가하지 않고 섭취 하는 것이 좋습니다.
3. 땅콩, 이런 분들은 주의하세요!
3.1 땅콩 알레르기
땅콩은 알레르기를 유발하는 대표적인 식품 중 하나입니다. 땅콩 알레르기는 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란, 심하면 쇼크 까지 일으킬 수 있는 심각한 알레르기 반응 입니다. 따라서 땅콩 알레르기가 있는 경우 땅콩 섭취를 피하는 것이 매우 중요 합니다.
※ 땅콩 알레르기, 의심 증상은?
- 피부: 두드러기, 가려움증, 입술이나 얼굴이 붓는 증상
- 호흡기: 콧물, 재채기, 기침, 호흡곤란
- 소화기: 복통, 구토, 설사
- 기타: 어지러움, 의식 저하
※ 땅콩 알레르기, 대체 식품은?
- 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 다른 견과류
- 해바라기씨, 호박씨 등 씨앗류
3.2 임산부 & 수유 중인 여성
땅콩은 알레르기 유발 가능성 이 높은 식품이기 때문에, 임산부나 수유 중인 여성은 섭취에 주의 하는 것이 좋습니다. 태아에게 알레르기가 유발될 가능성 이 있기 때문입니다.
4. 땅콩, 하루에 얼마나 먹어야 할까요?
땅콩은 영양이 풍부하지만, 지방 함량이 높기 때문에 적당량 섭취하는 것이 중요 합니다. 일반적으로 하루 20~25알 (약 20g) 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
※ 땅콩 하루 섭취량, 꼭 지켜야 할까요?
땅콩을 과도하게 섭취할 경우 체중 증가, 소화 불량, 영양 불균형 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 하루 권장 섭취량을 지키는 것이 중요 합니다.
5. 자주 묻는 질문
1. 땅콩, 껍질째 먹어도 될까요?
땅콩 껍질에는 항산화 성분 이 풍부하게 함유되어 있어 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 하지만 껍질의 떫은 맛이 싫다면 벗겨서 먹어도 무방 합니다.
2. 땅콩 버터, 건강에 좋을까요?
땅콩 버터는 땅콩으로 만든 가공식품 으로, 설탕, 소금, 경화유 등이 첨가되는 경우가 많습니다. 따라서 가급적 첨가물이 없는 100% 땅콩 버터를 선택 하고, 섭취량을 조절 하는 것이 좋습니다.
3. 땅콩 알레르기 검사, 어떻게 받을 수 있나요?
땅콩 알레르기가 의심된다면 알레르기 내과 에 방문하여 피부 반응 검사, 혈액 검사 등을 통해 진단받을 수 있습니다.
6. 맺음말
땅콩, 현명하게 즐기고 건강 챙기세요!
오늘은 고소한 맛과 풍부한 영양 을 자랑하는 ‘땅콩’ 에 대해 알아보았습니다. 땅콩은 다양한 효능 을 가진 영양 간식 이지만, 알레르기 유발 가능성 과 높은 열량 에 유의해야 합니다.
하루 권장 섭취량을 지켜 섭취하고, 자신의 건강 상태를 고려하여 땅콩을 즐겨보세요! 😄🥜