“정어리 다이어트”라는 말에 관심이 생기셨나요? 최근 미국에서 화제가 되고 있는 이 식이요법은 16kg을 감량하는 놀라운 효과를 보여주고 있습니다. 하지만 이 식이요법의 효과와 안전성에 대해 많은 사람들이 궁금해하고 있습니다. 이 글에서는 ‘정어리 다이어트’의 기원, 효과, 그리고 안전성에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
정어리 다이어트의 기원
미국 노스캐롤라이나에 사는 해군 응급의료요원 출신 제인 크루멧(62) 씨는 7일(현지시각) 폭스 뉴스 온라인 판과 인터뷰에서 “이것은 다이어트가 아니다. 내게 다이어트는 시작과 끝이 있음을 암시한다. (하지만) 이 같은 식습관은 내 생활방식이며, (식단에 ) 식물성 음식을 다시 도입할 생각이 전혀 없다”라고 말했다. 크루멧 씨는 평소 탄수화물을 전혀 섭취하지 않는 ‘무(無)탄수화물·육식’ 식단을 따르고 있다. 아울러 염증을 유발한다는 이유로 유제품도 멀리한다고 합니다.
정어리 다이어트의 효과
크루멧 씨는 지난 3개월 동안 오직 정어리(매일 통조림 4캔)와 에너지를 공급해 주는 보충제인 MCT 오일로 이뤄진 식단을 통해 하루 약 1500㎉를 섭취했으며, 지난달 말(9월 30일) 135일 간의 실험을 끝냈다. 그녀의 체중은 정어리 식단을 통해 16kg이 줄었다고 합니다. MCT 오일은 코코넛 오일이나 팜유 등 야자과 식물로 만든 기름에서 MCT(Medium Chain Triglyceride·중사슬 지방산) 성분을 추출해 함량을 높인 것으로 섭취 시 에너지 전환 속도가 빨라 체내에 지방이 잘 쌓이지 않게 하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
정어리 다이어트의 안전성
크루멧 씨는 등 푸른 생선 덕에 다양한 건강상 이점을 경험했다고 주장합니다. “통증이 사라졌다. 전에 족저 근막염을 앓았지만 이젠 나아졌다. 염증도 줄었다”라고 폭스 뉴스에 말했다. 하지만, 이 식이요법의 안전성에 대해 영양사 킴 샤피라 씨는 “무 탄수화물 식단은 단순하게 말해 지속 가능한 생활 방식이 아니다”라며 “오메가-3 지방산은 식단의 일부가 되어야 한다. 모든 영양소가 균형 있게 포함된 식단이야말로 우리가 장기적으로 필요로 하는 것”이라고 지적했습니다. 샤피라 씨는 “저 탄수화물 식단을 하게 되면 몸의 수분이 빠져나간다. 그래서 ‘빠른 체중 감량’이라고 말할 때 그 의미는 실제로 지방이 아닌 수분이 빠진다는 것뿐”이라며 “체중을 줄이려면 생활방식 변화, 더 나은 식습관, 운동, 수분 섭취 등 많은 것이 조합이 되어야 한다”고 설명했습니다.
정어리 다이어트의 장기적인 효과
크루멧 씨는 자신의 궁극적인 목표는 매일 아침 정어리와 MCT 오일을 먹고 소고기, 돼지고기 또는 닭고기를 식단에 정상적으로 다시 포함하는 것이라고 밝혔습니다. 하지만, 이 같은 그녀의 지나친 육식 중심 식단에 대해 샤피라 씨는 우려를 표했습니다. “이것이 당신이 정말로 배고픈 이유’라는 건강한 식사에 관한 책을 쓴 영양사 킴 샤피라 씨는 ‘정어리 다이어트’가 효과적이었던 것에 대해 “단기적으로는 그녀가 어떤 종류의 변화를 주든지 즉각적인 결과를 볼 가능성이 높다고 생각한다”며 “그녀의 장에 문제가 있었던 것 같고, 염증을 유발했을 수 있는 일부 음식을 제거한 것 같다”라고 폭스 뉴스에 말했다.
결론
‘정어리 다이어트’는 단기적으로는 체중 감량 효과를 보여줄 수 있지만, 장기적으로는 안전성과 균형 있는 영양소 섭취가 중요합니다. 따라서, 식단을 변경할 때는 전문 의사와 영양사와의 상담을 통해 안전하고 균형 있는 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
FAQ
Q: 정어리 다이어트는 어떤 식이요법인가요?
A: 정어리 다이어트는 3개월 동안 오직 정어리와 MCT 오일만 섭취하는 식이요법입니다.
Q: 정어리 다이어트의 효과는 무엇인가요?
A: 정어리 다이어트를 통해 체중 감량과 다양한 건강상 이점을 경험할 수 있습니다.
Q: 정어리 다이어트는 안전한가요?
A: 정어리 다이어트는 단기적으로는 효과를 보일 수 있지만, 장기적으로는 안전성과 균형 있는 영양소 섭취가 중요합니다.
식단을 변경할 때는 전문 의사와 영양사와의 상담을 통해 안전하고 균형 있는 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.