간헐적 단식이 뜨는 이유
최근 들어 간헐적 단식(Intermittent Fasting)이 다이어트의 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다. 국제식품정보협의회(IFIC)의 2023년 식품 및 건강 조사에 따르면 미국 성인의 약 12%가 간헐적 단식을 실천하고 있다고 합니다. 그렇다면 간헐적 단식이 주목받는 이유는 무엇일까요?
간헐적 단식이란?
간헐적 단식은 정해진 시간 동안 공복을 유지하는 식이요법입니다. 대표적으로 16시간 단식 후 8시간 내 식사를 하는 ’16:8 단식’, 23시간 단식 후 1시간 내 식사를 하는 ’23:1 단식’, 격일로 단식과 식사를 반복하는 ‘격일제 단식’ 등의 방법이 있습니다.
간헐적 단식의 효과
간헐적 단식은 체중 감량에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 임상연구 6건에 대한 메타분석 결과, 간헐적 단식이 평균 4.14kg의 체중 감량 효과를 보였다고 합니다. 또한 캘리포니아 롱비치에서 열린 미국 생리학회 학술대회에서는 간헐적 단식이 소장의 노화를 늦추는 데에도 효과가 있다는 연구 결과가 발표되었습니다.
간헐적 단식 vs 열량 제한 식단
그렇다면 간헐적 단식이 기존의 열량 제한 식단보다 더 효과적일까요? 전문가들은 섭취 칼로리가 같다면 간헐적 단식과 열량 제한 식단의 체중 감량 효과는 비슷하다고 말합니다. 즉, 간헐적 단식의 핵심은 정해진 시간 동안의 공복을 통해 자연스럽게 하루 섭취 열량을 줄이는 데 있는 것이죠.
간헐적 단식의 주의점
간헐적 단식 시에는 몇 가지 주의할 점이 있습니다.
| 주의점 | 내용 |
|---|---|
| 과식 금물 | 단식 후 폭식하면 오히려 역효과 |
| 아침 결식 피하기 | 점심, 저녁만 먹으면 대사증후군 위험 증가 |
| 당뇨 환자 주의 | 저혈당, 혈당 조절 어려움 발생 가능 |
| 정상 체중은 비권장 | 굶을 필요 없음 |
특히 단식 후 과식, 즉 간헐적 폭식은 건강에 좋지 않습니다. 오히려 체중이 늘거나 혈중 콜레스테롤이 상승할 수 있습니다.
맺음말
간헐적 단식은 정해진 시간 동안의 공복을 통해 섭취 열량을 줄이는 다이어트 방법입니다. 하지만 간헐적 단식이 만능은 아닙니다. 개인의 건강 상태와 생활 습관에 맞는 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 무엇보다 균형 잡힌 식단과 적절한 운동이 건강 관리의 기본이라는 사실을 잊지 말아야 할 것입니다.